تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أكثر الحلويات شعبية في العالم، حيث تجمع بين النكهة الغنية والملمس الناعم، مما يجعلها الخيار المثالي لكل المناسبات، وتتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها ومكوناتها المتوفرة في كل منزل، مما يجعلها محبوبة لدى الجميع، من الأطفال إلى الكبار، بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل الوصفة لتناسب الأنظمة الغذائية المختلفة، مما يتيح للجميع الاستمتاع بها دون الشعور بالذنب، لذا في هذا المقال، سنستعرض وصفة كيكة الشوكولاتة الشهية، مع بعض النصائح لجعلها أكثر صحة ولذة.
وصفة كيكة الشوكولاتة
وهذه هي مقادير تحضير كيكة الشوكولاتة السريعة:
- 2 كوب من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
- كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزيت النباتي أو الزبدة.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- عبوة من البيكنج باودر، بما يعادل ملعقة كبيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة للتزيين ( يمكنك الاستغناء عنها).
خطوات تحضير كيكة الشوكولاته
لنبدأ الآن بخطوات تحضير الكيك:
- أولًا، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل البدء في تحضير الكيكة.
- بعد ذلك، نأخذ وعاءً ونضيف فيه الدقيق، ثم نضيف ملعقة من النشا التي ستساعد في جعل الكيك هشيشًا وخفيفًا، ونضيف البيكنج بودر ونخلط المكونات جيدًا.
- في الخلاط الكهربائي، نضع الزيت والحليب والكاكاو والسكر ونخلطهم حتى نحصل على صوص شوكولاتة متجانس، نأخذ كوبًا من هذا الصوص ونضعه في الثلاجة، ثم نضيف البيض والفانيليا إلى الخلاط ونخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك، نضيف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ونقلبهم جيدًا باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على قوام متماسك، مع مراعاة التقليب في اتجاه واحد.
- نحضر صينية، ندهنها بالزيت ونرش عليها طبقة خفيفة من الدقيق، ثم نصب فيها الخليط.
- ندخل الكيك إلى الفرن ولا تفتحي باب الفرن قبل 30 دقيقة، ستأخذ الكيكة في خبزها حوالي 40 دقيقة، ثم نستخدم سكينًا للتحقق من نضج الكيك عن طريق إدخالها في المنتصف، فإذا خرجت نظيفة فهذا يدل على نضج الكيك. بعد ذلك، نخرج الكيك ونتركه ليبرد قليلاً.
- نقوم بصب كوب صوص الشوكولاتة فوق الكيك.
- نضيف قطع الشوكولاتة الصغيرة، ثم نقطع الكيك ونقدمه في طبق التقديم.
لمزيد من وصفات الكيك المختلفة السهلة والسريعة والاقتصادية يسعدنا بمتابعة موقعنا موقع خبرنا لمشاهدة أقوى الوصفات الحصرية.