طريقة عمل السينابون.. حلوى شهية بنكهة القرفة والمكسرات

يعتبر السينابون من أشهر الحلويات الشتوية التي يعشقها الكثيرون بفضل مذاقها الغني والقوام الهش الذي يذوب في الفم السينابون ليس مجرد حلوى لذيذة بل هو وجبة مثالية للاستمتاع بأوقات الدفء مع العائلة والأصدقاء يمكن تحضيره بأكثر من طريقة وإضافة مكونات متنوعة مثل القرفة والمكسرات مما يمنحه لمسة فريدة في كل مرة، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل السينابون الشهيرة بنكهة القرفة والمكسرات والتي تعد من الوصفات المحببة للجميع بفضل سهولتها وطعمها الرائع.

 مكونات السينابون بالقرفة والمكسرات

لتحضير السينابون بمكونات في المنزل وبأقل تكلفة نحتاج إلى هذه المكونات:

• 4 أكواب من الدقيق
•  2 بيضة
•  فانيليا
•  ربع كوب من السكر
•  70 جرام زبدة
•  نصف كوب من الحليب
•  نصف كوب ماء مذاب فيه ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
•  ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
•  زبدة إضافية لدهن العجينة
•  سكر بني أو أبيض حسب الرغبة
•  ملعقة كبيرة كاكاو اختياري.

 خطوات تحضير السينابون

1 تحضير العجينة

لتحضير عجينة السينابون قومي باحضار وعاء عميق حتى تضربي البيض مع الفانيليا والحليب حتى يتجانس الخليط ثم أضيفي الزبدة وقلّبي جيدًا حتى تذوب تمامًا بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق والبيكنج بودر والماء المذاب فيه الخميرة تدريجيًا مع استمرار العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة وسهلة التشكيل.

2 ترك العجينة للتخمير

ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة ورشّي فوقها بعض الدقيق لمنع الالتصاق غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركي العجينة لمدة ساعة كاملة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

3 تشكيل العجينة

 من خطوات عمل السينابون المهمة هي فرد العجينة بعد التخمير على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق استخدمي الزبدة المذابة لدهن سطح العجينة بالكامل ثم رشي خليط السكر البني والقرفة بالتساوي على سطح العجينة إذا كنت ترغبين يمكنك إضافة الكاكاو لتجربة نكهة مختلفة.

4 لف وتقطيع العجينة

قومي بلف العجينة على شكل رول محكم ثم قومي بتقطيعها إلى قطع متساوية الحجم حسب الرغبة ضعي القطع في صينية مدهونة بالقليل من السمن أو الزيت واتركيها لمدة نصف ساعة لتختمر مجددًا قبل الخبز.

5 الخبز

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ضعي صينية السينابون في الفرن واتركيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا جميلًا وتنضج تمامًا.

 طريقة تحضير الصوص الخاص بالسينابون

لإضافة نكهة غنية ومميزة للسينابون يمكنك تحضير صوص لذيذ يتماشى مع مذاق القرفة والمكسرات، إليك طريقة تحضير الصوص:

المكونات

• 4 مكعبات من الجبنة
• ربع كوب من السكر
• نصف كوب من الكريمة
•  فانيليا
• صوص الكراميل أو الشوكولاتة اختياري
• مكسرات للتزيين اختياري

خطوات التحضير

أولاً  قومي بخفق جميع المكونات باستخدام الخلاط حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم، يمكنك أيضًا استخدام الجبنة مع اللبن المكثف المحلي لإضافة مزيد من الحلاوة بعد ذلك صبي الصوص على قطع السينابون بعد خروجها من الفرن مباشرة ويمكنك تزيينها بصوص الكراميل أو الشوكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.

 نصائح لتحضير سينابون مثالي

1 استخدام الزبدة البلدي للحصول على طعم غني وقوام هش يفضل استخدام الزبدة البلدي بدلاً من الزيوت النباتية

2 ترك العجينة للتخمير الجيد تأكدي من ترك العجينة تختمر بشكل كافٍ للحصول على سينابون هش ومنتفخ

3 تنوع الحشوات يمكنك إضافة الزبيب أو جوز الهند أو المكسرات حسب الذوق الشخصي.

تعد طريقة عمل السينابون من الوصفات السهلة التي يمكن لأي أحد إيجادها وهي تجربة ممتعة تضفي جوًا من الدفء والسعادة في المنزل السينابون بنكهة القرفة والمكسرات هو خيار رائع للتمتع بوجبة حلوى غنية ولذيذة في الأوقات الباردة أو حتى تقديمها للضيوف في المناسبات تابع الخطوات البسيطة واستمتع بصنع وتحضير هذه الحلوى المميزة.