الميدان اليمني عينك الثالثة على وقائع الميدان ومستجداته
مقالات مشابهة
الهيل، المعروف أيضًا بـ”ملك التوابل”، هو نبات عشبي معمر ينتمي إلى عائلة الزنجبيلية (Zingiberaceae). يتميز بثماره الخضراء البيضاوية التي تحتوي بداخلها بذور بنية داكنة عطرية. يشتهر الهيل بنكهته الغنية التي تضيف طابعًا مميزًا للمأكولات، خاصة في جنوب آسيا.
زراعة الهيل: طرق وأساليب ناجحة
يمكن زراعة نبات الهيل في الحديقة المنزلية باستخدام طريقتين أساسيتين:
- زراعة البذور:
- يتم تجهيز أواني الزراعة بتربة طينية ممزوجة بالرمل لضمان تصريف جيد.
- تُغرس البذور في التربة بعمق 32 سم، ويتم سقيها بانتظام للحفاظ على الرطوبة.
- تُنقل الشتلات بعد عام أو عامين إلى الحديقة، مع ترك مسافات بين النباتات تتراوح بين 1.5 و3 أمتار لضمان نمو صحي.
- زراعة الرايزومات (الجذور):
- تُقطع الرايزومات من النبات الأصلي وتُزرع في تربة ذات تصريف جيد ورطوبة معتدلة.
- يجب التأكد من سلامة الرايزومات قبل زراعتها.
ظروف مثالية لنمو الهيل
- الإضاءة: يُفضل زراعة الهيل في الظل بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.
- التربة: تحتاج التربة إلى تصريف جيد ودرجة حموضة بين 4.5 و7.0.
- الرطوبة والحرارة: يحتاج الهيل إلى بيئة رطبة بنسبة 75% ودرجات حرارة بين 18 و35 درجة مئوية.
- الري: يجب سقي النبات بانتظام لضمان رطوبة التربة، خاصة في فصل الصيف.
- التسميد: يُفضل استخدام السماد العضوي الغني بالفسفور مرتين شهريًا خلال موسم النمو.
الحصاد: ثمرة الهيل
يبدأ نبات الهيل في الإزهار بعد 2-3 سنوات من الزراعة، وتظهر أزهاره الصفراء الصغيرة في أبريل ومايو. يستمر الحصاد حتى أكتوبر أو نوفمبر، حيث تُجمع الكبسولات الناضجة يدويًا بمجرد أن تجف قليلًا وتصبح قابلة للكسر بسهولة.
الهيل ليس مجرد توابل، بل تجربة زراعية غنية تحتاج إلى رعاية دقيقة، وتُكافأ بمذاق ونكهة لا تُضاهى تضفيها هذه الثمار على الأطباق.
