“بالمقادير لأربع أفراد” طريقة عمل دجاج محشي بالفريكة بالفرن

الدجاج المحشي بالفريكة واحد من أهم أطباق الدجاج المختلفة التي يحب تناولها الكثيرون، فهي تمنح الفراخ لديك طعم مميزة وشهي بفضل المقادير المختلفة من اللحم والفريكة والمكسرات وصلصة الصويا وغيرها من المكنات التي تجتمع معًا في وجبة شهية لتمنح الدجاج بالفريكة قيمة غذائية مرتفعة، ويمكن تقديم تلك الوصفة بجوار الأرز أو الشوربات أو السلطات للاستمتاع بمذاقها المتميز، تابع للمزيد من التفاصيل.

وصفة دجاج محشي بالفريكة

حتى تتمكني من عمل الدجاج المحشي بالفريكة، يمكنك تحضير المقادير التالية:

• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من السمن.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• كوب من الفريكة المنقوعة.
• كوب ونصف من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 3 ملاعق كبيرة من المكسرات المحمصة.
• دجاجة كاملة منظفة من الداخل والخارج.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من صلصة الصويا.
• كوب من الماء.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير وصفة الدجاج المحشي بالفريكة في الفرن عليك باتباع الخطوات التالية:

• يتم إذابة السمن في إناء على النار، وأضف اللحم المفروم وقم بالتقليب، ثم أضف الملح والبهارات المشكلة والفريكة ويتم التقليب حتى اختلاط المكونات معًا.
• ثم يتم وضع كوب ونصف من الماء وغطي الإناء على النار واترك المزيج على النار حتى تمام الضج لمدة نصف ساعة تقريبًا.
• بعد ذلك قم برش الفلفل الأسود والمكسرات المحمصة ويتم التقليب.
• قم بإدخال الدجاج في كيس الشوي وقومي بغلق الكيس وانقلي الدجاج إلى صينية الفرن وبقاع الصينية ضعي كوب من الماء ثم ضعي الدجاج في الفرن لمدة ساعة ونصف تقريبا على درجة حرارة 180، وبعد النضج اخرجي الدجاج من الفرن ويقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.

صلصة التومية

يمكنك تحضير صلصة التومية وتقديم بجوار الفراخ المحشية بالفريكة بتحضير من المكونات رأس ثوم وزيت نباتي وعصير ليمون وملح، ثم قم بخلط الثوم مع الملح والمزج جيدًا حتى الحصول على ما يشبع المعجون، ثم أضف الزيت تدريجي مع التقليب حتى الحصول على قوام المستحلب، ثم أضف عصير الليمون وتوضع الصلصة في طق التقديم وتقدم وبالهناء والشفاء.