السجق بالبصل وكيفية تحضيره

تعتبر الأطباق التي تحتوي على السجق من الخيارات المفضلة لدى العديد من الأسر، حيث تمتاز بمذاقها الشهي وسرعة تحضيرها، كما  تتنوع طرق إعداد السجق، مما يتيح للأمهات إمكانية ابتكار وصفات جديدة تناسب جميع الأذواق، حيث في هذا المقال سوف نستعرض طريقة تحضير السجق بالبصل والطماطم، بالإضافة إلى وصفة مميزة للأرز بالكريمة والسجق، وذلك من أحل تقديم وجبات لذيذة ومغذية لللعائلة، ولكن يجب على متابعينا لاكتشاف خطوات التحضير والمكونات اللازمة لتحقيق أفضل النتائج.

وصفة السجق بالبصل والطماطم

هناك عدة مكونات يلزم توفرها في المطبخ، وذلك من أجل تحضير السجق بالبصل، وهناك أيضا بعض الخطوات يجب اتبعاها، من أجل الحصول على نتائج ممتازة، وسوف تكون كالتالي:

المكونات: 

• 250 جرام سجق.
• بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
• حبتان طماطم، مقطعتان.
• فلفل رومي، مقطع.
• فلفل حار، مقطع (اختياري).
• 3 فصوص ثوم، مفرومة.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• ورق غار.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير السجق بالبصل والطماطم

1. أولا سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
2. ثم أضيفي الفلفل الرومي والحار مع الاستمرار في التقليب.
3. بعد ذلك ضعي السجق في المقلاة وقلبي حتى يتغير لونه.
4. وبعدها أضيفي الطماطم، ورق الغار، والبهارات، ثم الملح والفلفل.
5. اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج السجق تماما.
6. قدمي السجق بالبصل ساخنا واستمتعي بالوجبة.

وصفة الأرز بالكريمة والسجق

من أجل تحضير طبق مميز من الأرز مع الكريمة والسجق بالبصل، اتبعي الخطوات التالية، ويجب تجهيز هذه المكونات:

المكونات:

• 250 جرام أرز منقوع.
• كوب كريمة.
• كوب ونصف ماء ساخن.
• 250 جرام سجق.
• ملعقتان من الزيت النباتي.
• بصلة كبيرة، مفرومة.
• ملعقة زبدة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

خطوات تحضير الأرز بالكريمة

• اولا سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واطبخيه حتى يذبل.
• ثانيا أضيفي السجق وقلبي حتى يتغير لونه.
• بعد ذلك أضيفي الأرز بعد تصفيته، ثم أضيفي الزبدة وقلبي المكونات.
• ثم صبي الماء المغلي والكريمة، ثم أضيفي الملح والفلفل.
• اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
• قدمي الأرز بالكريمة والسجق ساخنا واستمتعي بالوجبة.