طريقة عمل هريسة الشطة زي إلي بتتباع في المصانع بدون أي مواد حافظة

هريسة الشطة تعد واحدة من الصلصات المميزة التي يمكن لربة المنزل تحضيرها بسهولة في المنزل، وهي تعتبر من الإضافات الشهية التي تضفي نكهة فريدة على العديد من الأطباق، وفي هذا المقال سوف نقدم لكل ربات البيوت الخطوات التفصيلية لتحضير معجون هريسة الشطة الناعم والذي يتميز بقوامه المثالي.

مكونات عمل هريسة الشطة

يمكن تحضير معجون هريسة الشطة ليكون من بين أفضل الإضافات المحبوبة لدى عشاق المذاق الحار، ولإعداد وصفة مميزة من هريسة الفلفل الحار، يجب توفير المكونات المناسبة التي تسهم في تجهيز معجون صلصة شطة سريع التحضير، وهذه الصلصة الحارة تعتبر خيارًا مثاليًا لاستخدامها في طهي مجموعة متنوعة من طواجن اللحم والخضار، كما يمكن إضافتها إلى بعض الحشوات للفطائر، بالإضافة إلى ذلك تعزز الهريسة نكهة التتبيلات المختلفة للحم والدجاج، مما يجعلها مكوناً متنوع الاستخدام في العديد من الوصفات.

المكونات

من الممكن أن يتم عمل صوص الشطة الحار أو الهريسة من خلال متابعة تلك الخطوات للطريقة الآتية ومكونات عمل الهريسة نذكرها من خلال تلك الفقرات:

• نصف كيلو من الفلفل الأحمر الحار.
• ربع كيلو من الفلفل الأحمر الحلو.
• 1 ملعقة من الملح.
• 1 ملعقة فلفل أسود مطحون.
• 2 فص ثوم مهروس ناعم.
• 1 ملعقة من الكزبرة الجافة.
• 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ربع كوب زيت زيتون.
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون.

طريقة عمل هريسة الشطة

يتم عمل صوص هريسة شطة مميز وبقوام ناعم وطعم محبب لكل مفضلي النكهة الحارة كما يلي:

1. أولا يجب أن يتم غسل الفلفل الحار والحلو في وعاء ملائم، ومن ثم تتم تصفية الفلفل تماما من الماء.
2. يتم تقطيع ثمار الفلفل ووضعها في وعاء مناسب مع ربع كوب من الماء.
3. يسلق الفلفل الحار والحلو مدة ربع ساعة.
4. بعد أن يتم سلق الفلفل جيدا يتم وضعه في الكبة، وطحن الفلفل جيدا ومن ثم تضاف كمية التوابل مع الملح ويتم طحن المكونات مرة أخرى.
5. تعبأ الهريسة في برطمانات وفوقها يضاف زيت الزيتون، وتحفظ في الثلاجة.