طريقة عمل الدجاج الكرسبي المقرمش بطرق صحية في المنزل بسهولة

 الدجاج الكرسبي المقرمش يعد من أكثر الأطباق شعبية بين الكبار والأطفال على  السواء ويعود سبب حب نكهته إلى القوام المقرمش والمذاق الشهي الذي يميزه عن باقي الأطباق، ومع انتشار المطاعم السريعة التي تقدم هذه الاكلة بكثرة بدأت الأمهات في البحث عن طرق لتحضير هذا الطبق في المنزل لضمان صحة وسلامة مكونات الوجبة، فإذا كنت ترغبين في تقديم وجبة لذيذة وصحية لأطفالك يمكنك تحضير هذا الطبق في المنزل باستخدام مكونات أقل دسمًا وأكثر فائدة.

 طريقة عمل الدجاج الكرسبي المخبوز

الدجاج الكرسبي المخبوز هو أحد الخيارات الصحية وبديل للقلي حيث يمكنك الاستمتاع بالطعم المقرمش دون الحاجة لاستخدام كمية كبيرة من الزيوت لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

•  نصف كوب من الحليب قليل الدسم.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
•  كوب من رقائق الذرة المفتتة (الكورن فليكس).
•  ملعقة كبيرة ونصف من بودرة البصل.
•  ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الثوم.
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
•  وملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبروش.
•  أربع قطع من أفخاذ الدجاج وصدور الدجاج.
•  ربع ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا.
•  ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.

 خطوات التحضير

خطوات تحضير الدجاج الكرسبي بطريقة بسيطة مع الحفاظ على القرمشة اللذيذة التي يعشقها الجميع:

1. امزجي نصف كمية بهارات الدجاج مع الحليب.
2. اخلطي البهارات المتبقية مع رقائق الذرة في كيس نايلون.
3. اغسلي قطع الدجاج وجففيها جيداً وبعدها قومي بوضعها في الكيس مع رقائق الذرة والبهارات.
4. اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
5. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
6. ضعي الدجاج في صينية مغطاة بورق القصدير واخبزيه لمدة 40 دقيقة، ثم أزيلي ورق القصدير واستمري في الخبز حتى يتحول إلى القوام المقرمش.

 أصابع الدجاج الكرسبي

تُعد أصابع الدجاج الكرسبي من الأكلات المثالية للأطفال حيث يسهل تناولها مع أي نوع من الصلصات لتحضير هذا الطبق تحتاجين إلى:

•  750 جراماً من صدور الدجاج مقطعة إلى أصابع.
•  نصف كوب من الحليب.
•  ملعقة صغيرة من الخل.
•  أربعة أكواب من رقائق الذرة.
•  ربع ملعقة صغيرة من الملح.
•  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.

 طريقة التحضير:

1. ادهني صينية الخبز بالزيت.
2. اخلطي رقائق الذرة مع البابريكا وضعيها في وعاء.
3. تبلي الدجاج بالملح والفلفل، ثم انقعيه في خليط الحليب والخل لمدة نصف ساعة.
4. غطي أصابع الدجاج برقائق الذرة جيداً.
5. اخبزي الدجاج في فرن ساخن لمدة 10 دقائق حتى تصبح مقرمشة.

 صلصة الخردل بالعسل

إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة مميزة على الدجاج الكرسبي يمكنك تحضير صلصة الخردل بالعسل:

•  نصف كوب من صلصة الخردل.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
•  ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.

 طريقة التحضير:

اخلطي الخردل مع المايونيز والعسل جيداً وقدمي الصلصة إلى جانب الدجاج.

 نصائح لتحضير دجاج كرسبي صحي

إذا كنت تسعين لتقديم وجبة دجاج كرسبي صحية في المنزل، تأكدي من استخدام مكونات طازجة وتجنب الزيوت المشبعة يمكنك اختيار طرق الخبز بدلاً من القلي لضمان تحضير وجبة صحية ولذيذة  في وقت واحد.